Egal ob Neu- oder Weiterentwicklung von Produkten: permanent beobachten wir den europäischen Markt. So können wir unsere Produktion gezielt auf die Bedürfnisse der Verbraucher ausrichten.
Zielgerichtete
Neuentwicklung.
Wie lauten Ihre Anforderungen? Mit unserem Entwicklerteam entwerfen wir neue Rezepturen für Wurst- und Convenienceprodukte anhand Ihrer Spezifikationen. Dabei berücksichtigen wir alle gesetzlichen Vorgaben der Zielmärkte – je nach Bedarf auch weltweit.
Aufgrund der in Europa entstandenen Nachfrage, auch in unserem Sortiment: das in Nordamerika entstandene Trend-Produkt „Pulled Pork“.
Kontinuierliche
Weiterentwicklung.
Unsere bewährten traditionellen Rezepturen, unterliegen einem ständigen Prüfprozess durch unser Entwicklerteam. Damit gewährleisten wir konstante Weiterentwicklung unserer Produkte – immer orientiert an relevanten Trends und den Bedürfnissen des Marktes.
Immer wieder kritisch geprüft und optimiert: Fleischklößchen aus dem Hause Kampsen.
Unsere Kompetenzen für Ihr Produkt.
Pasteurisieren
Durch schonende Pasteurisierung können wir die Produktsicherheit verbessern und die Haltbarkeit Ihres Produktes verlängern.
Individually Quick Freezing
Modernste Stickstofffrosttechnologie ermöglicht uns bei Bedarf ein individuelles Schockfrosten Ihrer Produkte.
Frittieren
Unsere Brat- und Frittierstraße mit modernem Nachgartunnel ermöglicht uns die individuelle Herstellung von Convenienceprodukten nach Ihren Vorgaben.
Schäldarmwürstchen
Vom Cocktailwürstchen, über Frankfurter, bis hin zur Currywurst: Zarte Eigenhautwürstchen sind eine Spezialität aus dem Hause Kampsen.
Ausformen
Vom kleinen Bällchen über Cevapcici bis hin zu Frikadellen: Wir verfügen über die Technologie, Ihr Produkt in die gewünschte Form zu bringen.
Höchste Standards,
wirtschaftlich umgesetzt.
Um höchste Produktsicherheit und unseren kompromisslosen Qualitätsanspruch zu gewährleisten, nutzen wir ein integriertes Qualitätsmanagementsystem. Damit erfüllen wir nationale und internationale Standards. Derzeit ist unser Unternehmen nach QS und IFS auf höherem Niveau zertifiziert. Zusätzlich meistern wir jährlich mehrere unangekündigte Audits unserer großen Kunden aus Industrie und Einzelhandel.
Selbstverständlich werden unsere Produkte regelmäßig in unabhängigen akkreditierten Laboren untersucht. Damit garantieren wir einen Qualitätsstandard auf höchstem Niveau – immer konform Ihrer Spezifikationen.
Die Kombination aus modernsten Maschinen und einem integrierten Qualitätsmanagementsystem, ermöglicht uns effektive Qualitätskontrolle.
